Cómo hacer galletas de herramientas

¡Qué no cunda el pánico! Aunque se necesitan muchos ingredientes, esta receta de galletas de jengibre es muy sencilla.

1. Hacer la masa

   Antes de empezar a hacer la masa, pre calienta el horno a 200 grados.
   El primer paso es mezclar en un mismo bol todos los ingredientes secos: el azúcar, la harina, la levadura, el azúcar avainillado, el jengibre en polvo, el cacao en polvo, las avellanas molidas, las almendras molidas y el clavo molido.
   A continuación derrite la mantequilla en un cazo y añade la miel. Incorpora esta mezcla a los ingredientes secos. Seguidamente agrega los huevos y la harina.
   Finalmente, mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara de madera y extiende la masa encima de una superficie espolvoreada con harina.
   

2. Recortar las formas

   Una vez tengamos la masa bien extendida, es hora de recortar las formas. Para ello vas a necesitar imprimir nuestra plantilla con las herramientas.
   Imprime la plantilla y recorta las formas por las líneas indicadas. De esta manera podrás colocar las formas recortadas encima de la masa y cortarlas con un cuchillo afilado.

3. Hornear las galletas

   En una bandeja para horno coloca papel de hornear y encima las herramientas de galletas de jengibre. A continuación hornea las galletas durante, aproximadamente, 15 minutos a 200 grados.

4. Decorar las galletas

   Antes de empezar a decorar nuestras galletas, debemos dejarlas enfriar. Para que estas se enfríen más rápido, puedes colocarlos sobre una rejilla.
   Una vez se hayan enfriado es momento de dejar volar tu imaginación y decorarlas. Estas las puedes decorar con los ingredientes que más te gusten: chocolate blanco, chocolate teñido de colores, glasea real, fondant,…